¿Qué prepararemos? Paella valenciana Arroz caldoso de mar Paella de presa ibérica con costillas y habas edamame ali oli tradicional El alioli es una salsa tan mediterránea como el mar, y se utiliza en la cocina de nuestro país desde, nada más y nada menos, que el siglo X. Con una paella, un arroz negro, arroz a banda o fideuá no puede faltar. Aunque combina perfectamente también con el pollo, el conejo o el cordero, y pescados como la sepia o el calamar. Con verduras asadas, patatas… o en vinagreta para una ensalada. En Francia al alioli lo llaman le grand aöli y en Italia, aglio oglio, y es una de las salsas más antiguas que existen. De hecho, era muy popular a lo largo y ancho del Imperio Romano. Por ello, en nuestro curso de arroces ocupa un papel fundamental. En A Punto, los cursos de arroces en Madrid centro son totalmente prácticos, y para todos los niveles. Además los grupos son reducidos para que te puedan atender de la forma más personal posible. Y ese día, recuerda que tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En todos nuestros cursos aprendemos a preparar 3 tipos distintos de arroces, caldoso meloso y seco para que podamos centrarnos en las técnicas para luego, en casa, poder cambiar como queramos los ingredientes Verás que lo más importante es definir los momentos para las verduras y que las carnes o pescados no pierdan el punto