urso de carnes y sus cortes, preparados y salsas ¿Qué prepararemos? CALDO DE CARNE, GLACE Y DEMIGLACE STEAK TARTARE LLANA DE TERNERA BRASEADA COSTILLA DE CERDO AL LAUREL En A Punto en Madrid todos nuestros cursos de cocina son totalmente prácticos, te daremos un delantal nada más llegar, y al lío! Además, ese día tienes un 5% de descuento en nuestra tienda para libros, vinos y utensilios de cocina. En el curso de carnes y sus cortes nos interesa que aprendas a pedir los cortes de carnes más apropiados a tu carnicero, que no te de miedo a elegir falda, llana, tapilla. Se trata de piezas poco comunes pero verás que, con nuestro curso de carnes y sus cortes aprenderás a preparar las carnes más tiernas Además, durante la clase, Ana Lorente, nuestra experta en vinos, habrá elegido una botella que maride perfectamente con lo que vais a preparar, y al terminar la clase os podréis comer los platos que hayáis elaborado o llevaros a casa lo que haya sobrado, si es que esto ocurre. Ah! Y el delantal también os lo podéis quedar de recuerdo. Los grupos son reducidos para que la atención sea lo más personalizada posible, y nuestros chefs tienen años de experiencia, tanto en cocina como impartiendo clases. Así que, no lo dudes, apúntate a nuestro Curso de carnes: cortes, preparados y salsas, y después dejarás impresionados a todos tus amigos. ¿Necesitas más razones para apuntarte a un curso de cocina? No te preocupes, en este artículo te damos 10.