Curso Express de Cocina

  • Madrid (Madrid)
  • Categoría: Taller/Curso
  • Lugar: A Punto Madrid Centro
  • Dirección: Calle farmacia 6, 28004
  • Horario: 16:00-18:30 horas
  • Duración del evento: 2 horas y 30 minutos
  • Precio: Precio unitario 245.0€.
  • Público al que va dirigido: Todos los públicos.
  • Organizador del evento: Equipo A Punto
15/01/2022, 22/01/2022, 29/01/2022, 05/02/2022,

Curso de cocina express para principiantes. ESTA CONVOCATORIA ESTÁ COMPLETA. PUEDES APUNTARTE AL SIGUIENTE CURSO PINCHANDO AQUÍ EL CURSO: Duración: 5 clases Fechas: los SÁBADOS ( 15 22 29 de enero y 5 de febrero Horario: de 16:00 a 18.30 EL PROGRAMA: Clase 1: SÁBADO 15 de enero . TÉCNICAS BÁSICAS : CREMAS, CORTES, SOPAS ¿Qué prepararemos? FONDO OSCURO DE POLLO UNA BASE DE VERDAD, LOS CALDOS (VERDURAS) CREMA DE CALABAZA ASADA CON ALMENDRAS TOSTADAS Y SU TOQUE A COMINO SOPA DE CEBOLLA AL ESTILO LYON Compra la clase suelta aquí Clase 2: SÁBADO 22 de enero . PESCADOS En este curso profundizaremos en el uso de pescados en todas sus elaboraciones, desde crudos hasta al horno ¿Qué prepararemos? MERLUZA EN SALSA VERDE CEVICHE AL MÁS RICO ESTILO PERUANO LUBINA A LA SAL CAZÓN EN ADOBO Compra la clase suelta aquí Clase 3: SÁBADO 29 de enero ARROCES En esta clase daremos un repaso a la tradición, al puchero, y a la cocina de nuestras abuelas. Volveremos a darle tiempo al tiempo. Además, veremos que hay técnicas que no se pueden mejorar, ya que los resultados serán sabrosísimos manjares. ¿Qué prepararemos? RISOTTO A LA PESCATORA ARROZ CALDOSO DE GAMBAS Y CALDO DE SUS CABEZAS ARROZ SECO DE PRESA IBÉRICA Y COSTILLAS DE CERDO CALDOS DE MARISCO Y DE CARNE Compra la clase suelta aquí Clase 4: SÁBADO 5 de febrero CARNES Seguimos con las técnicas y en la clase de hoy vamos a ver cómo funciona un horno para preparar un rico solomillo, cómo preparar platos de carne aunque sea verano y cómo tratar carne bovina, de cerdo y de cordero ¿Qué prepararemos? POLLO AL HORNO CON PATATITAS RISOLADAS STEAK TARTARE SOLOMILLO WELLINGTON DE CERDO KEBAB DE CORDERO Compra la clase suelta aquí Clase 5: SÁBADO 12 DE FEBRERO INTRODUCCIÓN A LAS COCINAS DEL MUNDO POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI ROLLITOS VIETNAMITAS PAD THAI DE CANGREJO Y LANGOSTINOS CON SALSA DE CHILE DIP DE HUMMUS Y GUACAMOLE

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