Curso Cocina Asiática Callejera

  • Madrid (Madrid)
  • Categoría: Taller/Curso
  • Lugar: A Punto - Librería Gastronómica y Escuela de Cocina
  • Dirección: Calle de la Farmacia, 6, 28004
  • Horario: 11:30-14:30 horas
  • Duración del evento: 2 horas
  • Precio: Desde 55.0€.
  • Público al que va dirigido: Todos los públicos.
  • Organizador del evento: Equipo A Punto
30/10/2021,

La gastronomía oriental o asiática abarca muchas cocinas como la china, la japonesa, la india, la tailandesa, la vietnamita o la camboyana, y aunque todas poseen su propia marca, comparten varias características. Es muy difícil intentar “globalizar o generalizar” todo ese crisol gastronómico, aunque tienen puntos en común. Se distinguen dos tendencias bien marcadas: la “malasia o insular”, caracterizada por la abundancia de pescado, frutas y verduras y la “asiática” con fuerte presencia de la carne de cerdo, currys, y fideos. Por ejemplo, Tailandia está influenciada por la cocina china, india y malaya, mientras que la vietnamita exclusivamente por la china. En este tipo de cocinas se destacan en general por la fuerte base vegetal y la poca grasa. Por eso en los últimos años, en Occidente ha tomado auge por comer más sano y aumentar la calidad de vida. En este curso de cocina asiática callejera aprenderemos cuales son las características generales de estas cocinas. Realizaremos platos reconocidos no solo a nivel nacional. Y haremos así un viaje exótico gastronómico, que nos acercara más a éstas culturas tan interesantes.

curso_cocina_asiática_callejera
Las personas que vieron este evento también vieron

Colaboran: