Curso de Cocina con Especias

  • Madrid (Madrid)
  • Categoría: Taller/Curso
  • Lugar: A Punto Madrid Centro
  • Dirección: Calle farmacia 6, 28004
  • Horario: 19:30-22:00 horas
  • Duración del evento: 2 horas y 30 minutos
  • Precio: Precio unitario 55.0€.
  • Público al que va dirigido: Todos los públicos.
  • Organizador del evento: Juliana Perpén (Spicy Yuli)
27/01/2022,

Curso de cocina con especias. Samosas de cordero y patata con raita de menta Motai kolambu Pollo caribeño con pasas y ron Arroz al azafrán y agracejo Canela, clavo, mostaza, anís, azafrán, cardamomo, fenogreco, cúrcuma, nuez moscada, pimienta, sésamo, cayena, tamarindo, vainilla… El universo de olores, colores y sabores de las especias es infinito e inmemorial. 3.500 años antes de Cristo los antiguos egipcios condimentaban sus platos con especias, el Libro de los Reyes ya relataba como cuando Salomón fue a entrevistarse con Salomé llegó «con un séquito muy grande cargado de especias y oro en gran abundancia» y durante milenios, primero fenicios y árabes después consideraron su tráfico como su más importante tesoro, como sucedería también con la antigua China. Imprescindible y milenaria tradición en nuestros fogones

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