Curso de cocina madrileña innovada. Madrid es una ciudad donde actualmente podríais comer de todo. Con una amplitud en su gastronomía, tiene propuestas de las más locales hasta la adaptación de platos de otras zonas geográficas. Cuando un plato tiene la denominación a la madrileña significa que es típico de las tascas y tabernas de Madrid. Entre callos, cocido, huevos estrellados, rosca, besugo y caracoles, Madrid ha impregnado de sabor estas y otras recetas. Algunas que prepararemos en nuestro curso