Curso de Foie Gras

  • Madrid (Madrid)
  • Categoría: Taller/Curso
  • Lugar: A Punto - Librería Gastronómica y Escuela de Cocina
  • Dirección: Calle de la Farmacia, 6, 28004
  • Horario: 19:30-22:00 horas
  • Duración del evento: 2 horas y 30 minutos
  • Precio: Precio unitario 70.0€.
  • Público al que va dirigido: Todos los públicos.
  • Organizador del evento: Jose Luque
10/12/2021,

Curso de foie gras en A Punto. ¿Qué aprenderemos a preparar? Royal de foie gras con yema atemperada Mahonesa de foie con verduras asadas Foie mi cuit Escalope de foie con mango asado, al jengibre y lima Curiosidades sobre el foie que probablemente no conocías: Aunque lo relacionamos con Francia, el foie ya se hacía en el Antiguo Egipto, puesto que aparece en un relieve hallado en una tumba egipcia de hace más de 4,500 años. Las antiguas comunidades judías también lo consumían como sustituto de la carne de cerdo. En la antigua Grecia y Roma ya se consumía también el foie A la hora de tomar Foie, es muy importante que esté a la temperatura adecuada, ya que si está demasiado frío no podrás notar todo su sabor, y si está demasiado caliente, te sabrá algo amargo. Es un alimento rico en hierro, con lo que está muy indicado para combatir la anemia, pero tiene muchas calorías. En nuestro curso de Foie Gras, además de aprender a preparar esas recetas, aprenderás trucos y consejos de nuestros chefs. Y recuerda traerte tupper, porque todo lo que preparéis os lo comeréis aquí y lo que sobre os lo podéis llevar a casa.

curso_de_foie_gras
Las personas que vieron este evento también vieron

Colaboran: