Con motivo de la apertura de Omeraki, el nuevo restaurante de Alberto Chicote e Inma Núñez, en el que Roca ha colaborado con algunos de sus productos más sostenibles, Roca Madrid Gallery ha querido celebrar un evento con el diseño y el concepto de este restaurante como tema principal. El restaurante, cuyo nombre proviene de la palabra meraki, que en griego y turco significa «poner el alma en aquello que haces», está fuertemente ligado a los conceptos de sostenibilidad, eficiencia energética y ecología: muchos de sus materiales son reciclados y se han usado vidrios fotovoltaicos para usar toda la energía posible para alimentar la cocina. Durante el evento, Alberto Chicote e Inma Núñez, junto con Enrique Barrera, Xavier Torras y Elisa Martínez, hablarán de Omeraki. Ponentes: Alberto Chicote es un chef, escritor y presentador español, conocido por su programa Pesadilla en la Cocina. Destaca por mezclar la cocina tradicional con otras técnicas y es unos de los pioneros de la cocina fusión en la gastronomía española. Inma Núñez será la encargada de dirigir el Omeraki. Trabaja con Chicote desde hace más de 15 años. Enrique Barrera es arquitecto por la ETSAM, diseñador e interiorista. Es el encargado de realizar las reformas del programa Pesadilla en la Cocina y uno de los principales responsables del diseño del Omeraki. Xavier Torras es el Director de Comunicación de Roca Group. Elisa Martínez Bermejo es la Maganer del Roca Madrid Gallery.